Brouwerij Broederliefde is een brouwerij uit Etten-Leur die na 2 jaar hobbyen in 2019 officieel is opgericht door de zwagers Bjorn Laterveer en Olaf van Driel.

De brouwerij is voortgekomen uit de liefde voor familie en de enorme passie voor de wereld van het speciaalbier.

Hiermee was ons slogan dan ook direct geboren: “Craftbeer by brothers from different mothers”.

Later voegde we er nog een 2e aan toe. Wij vonden de broer die we niet hadden in elkaar en zo ontstond “Once we were an only child”

Inmiddels hebben de zwagers al een aantal mooie bieren, deze zijn verdeeld in allerlei categorieën:

  • Core-range
  • Limited
  • Beer Series
  • Specials Release
  • Collabs (wordt aan gewerkt)

 

Hobbybrouwers:

We zijn in 2017 begonnen met het experimenteren in en kleine keuken ergens in de Haagse Beemden te Breda.

Hier begon onze reis in de wereld van het brouwen van speciaal bier. Al roerend in een pannetje met de boeken nog bij de hand.

We gingen met een kerstbier startpakketje aan de gang en ons eerste bier kon al snel geproefd worden.

Dit kerstbier smaakte niet echt goed, Vanuit hier was ook de intentie om het vele malen beter te doen.

Er volgde vele aankopen om zo maar meer en beter te kunnen gaan brouwen zonder startpakket.

We installeerde een brouwprogramma en het eerste bier werd nagemaakt. Dit werd een Pale Ale met Amarillo.

Dit simpelere recept werd door het eerste testpanel goedgekeurd met een mooi 3,5 van de 5 dopjes op Untappd.

Dit was voor het teken om snel door te pakken en meer test batches te gaan brouwen.

 

Snel door ontwikkelen:

2018 was een mooi jaar van de snelle ontwikkeling binnen de brouwerij. We maakte zeer leuke stappen.

Voor dat we het wisten stonden we op traditionele wijze te brouwen met 30 liter pannen en grote zakken mout.

Echter waren wij het roeren in deze pannen snel beu en groeide we door, omdat wij innovatiever wilde zijn met het “nieuwe brouwen”.

Met het oog op de toekomst gericht gingen we nieuwe plannen smeden wat we nu precies wilden bereiken op een kort en het lange termijn.

Brouwen op gas is niet de toekomst bedachten we, dus kwam er een Easybrew 30L ketel in ons assortiment.

Deze elektrische ketel had alles in één. Hiermee vonden we snel een stabielere kwaliteit in ons bier.

Dit was voor ons al snel een eerste stap richten en toekomstgericht plan.

 

De volgende stap:

Na enkele test batches die door vrienden, familie en het Etten-Leurs Biergilde Cheers to new Beers goed gekeurd werden gingen we officieel.

De volgende stap was de inschrijving bij de Kamer van Koophandel. Zo werd 2019 een jaar van de volgende stappen.

We gingen ons inschrijven voor bierfestivals, proeverijen organiseren en nieuwe smaken en bieren ontwikkelen.

Verder gingen we op zoek naar een locatie, omdat de keuken immers te klein werd.

Toevallig liepen wij een iemand tegen het lijf, Omdat hij ons tipte om contact te zoeken met een ondernemer in Etten-Leur.

Om dat we toch niets te verliezen hadden bedachten we ons dat we de gok wel eens konden nemen om contact te zoeken.

Dit leiden ons in een proces wat nu al 5 maanden duurt, Omdat we nu in de laatste fase zitten van dit project stopt ik het verhaal voor nu.

Wij zijn nog lang niet uitgegroeid. Blijf ons daarom ook volgen op Facebook, Instagram en de website voor alle ontwikkelingen.

Drink ‘m all!

Biergroet,

Brouwerij Broederliefde Broeders

Olaf van Driel & Bjorn Laterveer